વિશ્વભરમાં ‘ઘીની નગરી’ તરીકે ઓળખાતા જામખંભાળિયાનું શુદ્ધ દેશી ઘી સદીઓ જૂની ગૌરવશાળી પરંપરા અને અજોડ સ્વાદનો અમૂલ્ય વારસો ધરાવે છે. પોતાની સોડમભરી અસલ સુગંધ, સોનેરી દાણેદાર કણ અને સર્વોચ્ચ શુદ્ધતા માટે સમગ્ર ભારતમાં જાણીતું અમારું ઘી પવિત્ર વૈદિક બિલોણા પદ્ધતિથી પરંપરાગત રીતે બનાવવામાં આવે છે.
Small-batch handcrafted ghee prepared from the milk of free-grazing indigenous buffaloes.
Real verified experiences from patrons, ayurvedic practitioners, and families who cherish authentic Jam Khambhaliya Desi Ghee.
"The aroma of this Jam Khambhaliya ghee instantly takes me back to my grandmother's village rasoi. The golden granular danedar texture melting over hot rotis and steaming dal is truly unmatched in quality."
"Finding genuine Bilona buffalo ghee without industrial shortcuts or artificial essence was impossible until I found Abhyay Ghee. My children love the naturally sweet, nutty taste on their khichdi."
"Superb packaging in heavy food-grade glass jars with zero leakage. You can immediately feel the lightness and easy digestibility compared to commercial supermarket dairy brands."
"As an Ayurvedic doctor, I strictly recommend curd-churned Bilona ghee made from pure buffalo milk. Abhyay's Jam Khambhaliya ghee has genuine Pitta-balancing and memory-nourishing qualities."
"The firewood slow-simmering process gives this ghee an irresistible caramel nutty aroma. You open the seal and the entire kitchen fills with divine fragrance. Already ordered for my parents!"
"Used this ghee for traditional sweets and our daily morning warm water routine. The Danedar granules are authentic golden crystals. Truly the pride of Jam Khambhaliya Gujarat!"
Everything you need to know about our authentic Jamkhambhaliya Pure Buffalo Bilona Ghee.
વિશ્વભરમાં ‘ઘીની નગરી’ તરીકે જાણીતા જામખંભાળિયાનું શુદ્ધ દેશી ઘી તેની સોડમભરી અસલ સુગંધ, સોનેરી દાણેદાર કણ અને પરંપરાગત વલોણા પદ્ધતિ માટે સદીઓથી પ્રખ્યાત છે.
હા, અમારું ઘી 100% શુદ્ધ અને કુદરતી રીતે ચરતી સ્વસ્થ દેશી ભેંસના દૂધમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે. તેમાં કોઈ ભેળસેળ, એસેન્સ કે પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવામાં આવતા નથી.
શુદ્ધ દૂધને માટીના વાસણમાં મેળવીને દહીં બનાવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ પરંપરાગત લાકડાના રવૈયા વડે મંથન કરી માખણ કાઢી, તેને ધીમા તાપે પિત્તળના પાત્રમાં પકવીને ઘી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
લાકડાના ધીમા તાપે પકવ્યા બાદ કુદરતી રીતે ધીમે-ધીમે ઠંડું પડવા દેવાથી ઘીમાં અસલ સોનેરી સ્ફટિક જેવા દાણા બને છે, જે શુદ્ધતાની મુખ્ય ઓળખ છે.
અમે સમગ્ર ભારતમાં સુરક્ષિત ફૂડ-ગ્રેડ ગ્લાસ જાર પેકિંગ સાથે 2 થી 4 દિવસમાં ફ્રી એક્સપ્રેસ હોમ ડિલિવરી પ્રદાન કરીએ છીએ.
